Kyrddig Chapatti | Pratha eller Besan Ki Roti | Kikärtsmjöl Bröd

Besan ki roti= kikärtsbröd (besan= kikärtor, roti=bröd). Under sommartiden när mango finns som mest äter man det tillsammans med kryddig och väldig lätt bröd gjord av kikärtsmjöl.

Mango Chutney Recept: https://kirjana.se/farsk-hemmagjord-mango-chutney/

Ingredienser

Kikärtsmjöl ( besan) 2 dl
Chapatti Atta 1dl
Lök riven 1 dl
1/2 tsk röd chillipulver
1/2 tsk kumminfrö
Salt efter smak
Vatten

Method:
I en skål blanda ner kikärtsmjöl, atta, lök, salt, chilipulver, knåda ihop till en smidig deg och lägg undan 5 min.
Värm en stekpanna kavla ut en runt cirkel roti, lägg på pannan, när den börjar steka lägger du lite olja och steker någon minut, sedan vänder du den och steker klart.