Färsk mango chutney, enkel, snabb recept för varma sommardagar.

Ingredienser:

✷ Pakistanska mango 2 st
✷ Lök 1 st fin hackad
✷ Salt efter smak
✷ Röd chillipulver 1/4 tsk eller efter smak.

Method:

1. Pressa mango försiktigt tills all fruktkött blivit mjuk, gör ett hål och ta ut sedan all fruktkött i en skål.
2. Lägg hackad lök, salt och röd chillipulver och blanda allt.

Mango chutney är klar att servera, kan njutas med paratha, kött, kyckling eller varför inte äta bara som den är.